Koleksi Resepi: Sotong Stim Thai

 RESEPI SOTONG STIM THAI

Bahan-bahan :

-sotong (klu boleh guna yg besar & fresh)

-bwg putih dlm 7 ulas

-cili padi ikut tahap kepedasan masing2

-kicap sotong

-gula pasir / gula somtam (nk pakai dua2 pn blh,ikut selera masing2)

-serbuk pati ayam

-air perahan limau (saya campur air limau yg di perah sdri & yg beli siap dlm botol)

-daun & akar ketumbar

: 

Cara-cara :

👉cuci bersih sotong kemudian kukus dlm 5 minit jgn lama2 nti sotongny jd keras liat

👉ok dlm kuali masukkn gula somtan / gula pasir dgn akar ketumbar ,cili padi & bwg putih yg di cincang kasar.masukkn jga air limau & serbuk pati ayam

👉guna api perlahan masak smpi sos mendidih & gula larut.kemudian boleh tambah separuh hirisan daun ketumbar.kacau sebati rasa semua ok cukup masam,manis,pedas & masin blh ttp api

👉sotong yg dh siap di rebus td buangkn airny simpan dlm 1 sudu makan je

👉ok skrg blh tuang sos atas sotong yg dh di rebus.taburkan lg hirisan daun ketumbar & hirisan limau sbg hiasan.

👉ok siap utk di hidang..selamat mencuba..mmg sedap,cuba ya😘

:

Credit : IG @resepi_dapur_cikwani