RESEPI SOTONG STIM THAI
Bahan-bahan :
-sotong (klu boleh guna yg besar & fresh)
-bwg putih dlm 7 ulas
-cili padi ikut tahap kepedasan masing2
-kicap sotong
-gula pasir / gula somtam (nk pakai dua2 pn blh,ikut selera masing2)
-serbuk pati ayam
-air perahan limau (saya campur air limau yg di perah sdri & yg beli siap dlm botol)
-daun & akar ketumbar
:
Cara-cara :
👉cuci bersih sotong kemudian kukus dlm 5 minit jgn lama2 nti sotongny jd keras liat
👉ok dlm kuali masukkn gula somtan / gula pasir dgn akar ketumbar ,cili padi & bwg putih yg di cincang kasar.masukkn jga air limau & serbuk pati ayam
👉guna api perlahan masak smpi sos mendidih & gula larut.kemudian boleh tambah separuh hirisan daun ketumbar.kacau sebati rasa semua ok cukup masam,manis,pedas & masin blh ttp api
👉sotong yg dh siap di rebus td buangkn airny simpan dlm 1 sudu makan je
👉ok skrg blh tuang sos atas sotong yg dh di rebus.taburkan lg hirisan daun ketumbar & hirisan limau sbg hiasan.
👉ok siap utk di hidang..selamat mencuba..mmg sedap,cuba ya😘
:
Credit : IG @resepi_dapur_cikwani
0 comments:
Catat Ulasan