Koleksi Resepi:Sambal Ikan Tongkol

 RESEPI SAMBAL IKAN TONGKOL

Bahan2 Rebusan Ikan:

🐟Ikan Tongkol

🐟Garam

🐟Nisan/Gula Melaka

🐟Asam Keping

📍Ikan tongkol direbus terlebih dahulu dgn semua bahan2 diatas.. Bila ikan dah masak, angkat dan toskan...air rebusan jangan dibuang..

📍Kemudian goreng ikan tongkol sekejap aje untuk pejalkan isi nya... angkat dan ketepikan...

Bahan2 utk sambal:

🌶Bawang Besar

🌶Cili Kisar

🌶Bawang Merah Kisar

🌶Bawang Putih Kisar

🌶Sedikit Halia Kisar

🌶Air Asam Jawa

🌶Air Rebusan Ikan

🌶Sedikit Belacan

🌶Sedikit Kicap Manis

Cara2:

📍Tumis hirisan bawang besar dan masukkan semua bahan kisar hingga pecah minyak..

📍Masukkan air rebusan ikan dan air asam jawa..

📍Akhir skali masukkan ikan tongkol yang telah digoreng awal tadi..Tambahkan kicap dan perasakan dengan garam gula secukup rasa...Gaul sebati dan biarkan mereneh hingga kuahnya pekat dan ikan mesra bersama sambal...

📍Siap.. selamat mencuba

Credit Instagram : @kak_t68